徒然海月日記～つれづれくらげにっき～

　飲みすぎ＆食べすぎでダウン。

　その原因は、フツーに暮らしていたらおそらく3年分の量に相当しそうな、多種多様かつ超絶美味なソーセージたちにある。

　そしてさらに拍車をかけることになったのがこちら。


　その名もテシオのカリーケチャップ。

　テシオといえば、長年ゴッドファーザーに尽くしてきながら最後の最後で裏切ってしまい、粛清されてしまったあのヒト…

　…とはまったく関係が無く、TESIO（テシオ）とは県内にこの店ありと知られているソーセージ＆ハムの専門店。

　「豚肉や牛肉・鶏肉・鴨などのジビエ肉を、クラシックなドイツ製法とほんの少しのユーモアでおいしいハムやソーセージに仕上げて」いるそうで、作業はオールハンドメイドなのだそうな。

　恥ずかしながらまったくその存在を知らなかった我々が、ありがたくもこの日いただく機会を得た数々のソーセージやハムは、まさにその謳い文句にしおう激ウマシリーズだった。

　そんなソーセージをさらにやる気系に駆り立ててくれるのが、このカリーケチャップ。

　沖縄の店だけに、「カリー」というのは食事関係でよく使われる方言の「カリー」なのでは…と思っていたところ、一口食べてみてナットク。

　ホントにカレー味のケチャップだった。

　これがまたソーセージに合うんだわ。

　数ある種類のなかでも最高級に美味しかったモッツァレラブルストにこのケチャップの組み合わせは、食べ終えた後の満足感と充実感が半端なく、土砂降りの雨の中、強風に吹かれながらデッキの上で食べていることを束の間忘れさせてくれるほど。

　とはいえケチャップはあくまでもバイプレーヤーであって、シアワセをもたらしてくれるのは主役がしっかりしていればこそ。

　一口食べたらパリッとくるこの食感、そしてそこから滲み出る旨味…。

　…ああ、美味しかった。

　ついついヨダレが出てしまった方は、↓こちらへどうぞ（ロゴにリンクを貼ってあります）。